冷水泡茶和热水泡茶的区别( 二 )


这些茶如果用盖碗泡,香气会好一些,口感会清爽一些;如果用紫砂壶泡,香气会低一些,口感会醇厚一些,粘稠度会高一点 。
如果泡茶者喜欢喝香气就用盖碗,如果泡茶者喜欢喝汤感,就用紫砂壶 。
但是,泡这类茶盖碗最好用厚壁盖碗,紫砂壶最好用口大肚宽的壶型、透气性好一点的泥料 。

冷水泡茶和热水泡茶的区别


结语因为盖碗、紫砂壶在吸附性、温度方面的差别,用盖碗和用紫茶壶泡茶的味道会不一样 。在泡茶时,我们可以根据茶叶的自身特点来选择用盖碗还是紫砂壶,在泡一些既适合盖碗又适合紫砂壶的茶叶时,我们可以根据自己的喜好(香气还是汤感)来选择用盖碗还是紫砂壶 。

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