汤圆对我们来说很熟悉了 ， 每年的正月十五都有吃汤圆的习俗 ， 当然 ， 汤圆也有好多种类的 ， 今天我们看看红枣汤圆的做法！
首先 ， 准备一个空碗 ， 倒入一把红枣 ， 一把花生 ， 一些枸杞 ， 用清水冲洗干净 。
红枣切碎 ， 去掉里面的核 ， 煮的时候更方便入味 。
锅里面的水烧开后 ， 我们依次放入红枣、花生和枸杞 。盖上锅盖 ， 中小火煮5分钟 。
鸡蛋打入碗中 ， 顺时针搅散 。
我们先将有陷的汤圆放入锅中 ， 煮的时间会稍微久一点 ， 大汤圆慢慢的浮出水面过后 ， 我们再倒入小汤圆 。轻轻的搅拌一下 ， 防止沾粘 。
再转大火 ， 把水烧开 。
等汤圆全部浮出表面 ， 然后我们再把鸡蛋液沿着锅边流下去 。
【红枣汤圆的做法】最后倒入红糖、醪糟 ， 再把红糖搅散 ， 烧开就可以关火了 。至此香甜可口的红枣汤圆就做好了 。
