糖水腐竹


糖水腐竹




【糖水腐竹】食材:


腐竹80克 , 银杏10颗 , 薏仁40克 , 鸡蛋1个 , 冰糖10克


糖水腐竹




步骤:


1、扁腐竹掰碎后加凉水泡软 , 薏米提前浸泡2~3小时;


糖水腐竹




2、砂锅煮沸后调中小火 , 放银杏和薏米煲30分钟出锅;



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3、加入腐竹煮至软烂 , 期间不时搅拌防止粘底;


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4、最后下冰糖调味 , 加入煮熟的鸡蛋即可 。


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