农家小炒肉是非常下饭的一道菜，开胃又美味，在家做非常简单，好吃到上瘾 。那么农家小炒肉怎么做呢？
制作时间：15分钟
难易程度： 一般
口味：麻辣鲜香
分类：炒菜
主食材：五花肉200克、红尖椒50克、青尖椒100克
辅料：大蒜4瓣、生姜1块、生抽1勺、豆瓣酱50克、料酒1勺
步骤：
1、五花肉200克切小片；
2、大蒜4瓣切片；
3、姜1块切丝；
4、青尖椒100克；
【小炒肉的做法窍门】
5、红尖椒50克斜刀切段；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入切好的五花肉；
8、炒至变色；
9、放入姜丝、蒜片爆香；
10、放入豆瓣酱1勺炒出红油；
11、放入料酒1勺；
12、生抽1勺;
13、白糖1勺翻炒均匀；
14、放入切好的青红椒翻炒2分钟；
15、调入盐1勺；
16、鸡精1勺即可 。
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