制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:家常味
分类:炒菜
主食材:里脊肉200克、芹菜250克
辅料:抽半勺、料酒半勺、淀粉半、小米椒3个、大蒜瓣2个、生姜1块
步骤:
1、芹菜洗净切段;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340024H1-0.jpg)
2、姜1块切丝;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/23400239D-1.jpg)
【芹菜肉片的做法】
3、大蒜2瓣切末;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234002C21-2.jpg)
4、小米椒切圈;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340023054-3.jpg)
5、里脊肉切片;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340025509-4.jpg)
6、放入料酒半勺;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340021P8-5.jpg)
7、生抽半勺;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340022624-6.jpg)
8、淀粉半勺;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234002C37-7.jpg)
9、拌匀;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340022O0-8.jpg)
10、腌制10分钟;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340025953-9.jpg)
11、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234002M45-10.jpg)
12、放入肉片翻炒至变色后;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340025K6-11.jpg)
13、盛出待用;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340022a0-12.jpg)
14、锅中留底油 , 姜蒜末炒香;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340025413-13.jpg)
15、放入芹菜;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234002BD-14.jpg)
16、小米椒圈;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234002E46-15.jpg)
17、翻炒半分钟;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340024954-16.jpg)
18、放入肉片炒匀;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234002J04-17.jpg)
19、调入盐半勺;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340025E5-18.jpg)
20、鸡精半勺;
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/2340021047-19.jpg)
21、翻炒均匀即可 。
![芹菜肉片的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/234002A28-20.jpg)
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