蘑菇炒油菜
用料：小油菜2把、蘑菇100克、小葱2根、姜1片、青椒0.5个、蒜1瓣、盐适量、蚝油1勺、鸡精、味精、鸡汁1勺 。
1、青菜清水洗净，控水备用 。
2、蘑菇100g洗净挤压出水分 。
3、蘑菇切片备用 。
4、青椒、姜片切丝；小葱切断，分为葱白葱丝；蒜切碎；备用 。
5、热锅冷油，油温八成热，加入葱白、姜丝、蒜末爆香 。
6、加入切好的蘑菇片，盖上锅盖闷煮 。
7、蘑菇断生，加入洗好的小油菜、葱丝翻炒 。
8、待油菜断生，加入适量的盐、鸡精、蚝油调味出锅即可 。
海米蘑菇油菜汤怎么弄？1.海米用冷水泡发20分钟
2.蘑菇洗净，用手撕成条儿油菜切段
【蘑菇炒油菜，海米蘑菇油菜汤怎么弄？】
3.锅内放入冷水烧开
4.准备两根香菜
5.香菜切段儿
6.水烧开后，锅内放入海米和蘑菇还有油菜
7.水再次烧开后，放入盐，味精，香油，放上香菜就行了
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