燕窝怎么保存
1、干燕窝：常温干燥保存 。
干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格 。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方 。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦，严重影响质量） 。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干 。
2、湿燕窝：冰箱冷藏保存 。
一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失 。所以一般建议燕窝放冷藏保险层即可 。
干燕窝怎么保存？1、燕窝要保存在阴凉处，避免被阳光直射，千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质 。不能存放在冰箱和微波炉顶上，热量会让燕窝变质 。
2、燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里 。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去 。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存 。
下面是几种贮藏燕窝的方法
1、干货保藏
只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事 。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂） 。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干 。
2、浓缩保藏
从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室 。采取不开封，不动用 。一经开封，就尽快食用完 。同时保证燕窝的干燥性 。含水量高的燕窝要吹干才能存放 。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存 。
3、湿货保藏
【燕窝怎么保存，干燕窝怎么保存？】燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法 。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天 。尽量做到用多少，发多少 。
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