【擂茶有哪些配料】擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，是一种汉族特色食品 。主要流传于湖南常德、益阳等地 。起于汉、盛于明清 。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米 ， 清香可口 。作擂茶时 ， 擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转 。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药 。待钵中的东西捣成碎泥 ， 茶便擂好了 。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸 ， 一时满堂飘香 。品擂茶，其味格外浓郁、绵长 。擂茶有解毒的功效，既可作食用 ， 又可作药用；既可解渴，又可充饥 。
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