凉拌折耳根需要煮吗
可以煮也可以不煮 。折耳根口感脆嫩 ， 有一股较为明显的腥味 ， 如果能接受其腥味的人群就可以不用煮 ， 直接凉拌即可；如果不喜欢 ， 就可以用水煮一下 ， 可以减淡其腥味 ， 但是折耳根的口感会不如原来那么脆嫩 ， 根据个人口味来决定即可 。
常吃凉拌折耳根会有健康隐患吗？【凉拌折耳根需要煮吗，常吃凉拌折耳根会有健康隐患吗？】回答 ， 其实不管是任何植物和食品(除开粮食主粮外)它再怎么有营养 ， 也不能常期天天当饭吃 ， 折耳根常期天天吃也会糙心的 ， 就像长期没有吃油了一点精神没有 。折耳根好处是多 ， 又能做菜又能做中药 ， 还能当茶喝 ， 折耳根的药用价值有 ， 能和毛草根其它几位中药一起熬了治黄胆肝炎(以前我二姐)是喝这个 ， (医生还开了西药)病才好的 ， 偶尔干折耳根萢茶喝 ， 能消热退凉的 ， 也能做凉拌菜 ， 还可以炒着吃 ， 炀火锅都行 。
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