制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：咸鲜
分类：蒸菜
主食材：猪肉200克、蘑菇200克、鸡蛋清1个
辅料：生姜1块、小葱、料酒2克、生抽半勺、耗油半勺、黑胡椒2克、水淀粉1勺、盐
步骤：
1、小葱3根切葱花；
2、猪肉洗净剁成肉馅；
3、姜1块切末；
4、蘑菇洗净，切下蘑菇蒂剁碎；
5、挖空蘑菇中心；
6、撒少许盐腌制2分钟；
7、腌制2分钟；
8、蘑菇蒂切碎；
9、碗中加入黑胡椒2克；
10、葱花；
11、生抽半勺；
12、料酒2克；
13、鸡蛋清1个；
14、顺时针搅拌均匀；
15、将肉馅填入蘑菇中备用；
16、蒸锅中放入适量水，大火烧开；
17、放入装好肉馅的蘑菇；
18、蒸制8分钟；
19、取出撒上葱花；
20、锅中放入适量油，油温烧至5成热；
【香菇酿肉的做法】21、蚝油半勺；
22、清水适量；
23、水淀粉1勺；
24、勾芡后淋在蘑菇上即可 。
推荐阅读
- 荷塘小炒的做法
- 虾蓉粥的做法
- 喷水器不喷水的原因是什么
- 承载式车身和非承载式车身的优缺点
- 玉簪花的花语是什么
- 承载式车身和非承载式车身的区别
- 远景x6后视镜加热的开关在哪里
- 2.0的自吸发动机油耗多少属于正常？
- 赓组词赓的组词有哪些
- 同花顺怎么看自己的银行卡号