冬枣保存时要注意什么
冬枣保存时的注意事项：
1、冬枣冷藏的湿度在90~95%之间，放入冰箱之前不要清洗 。如果清洗，也应该将冬枣擦干后再放入冰箱，保存前要注意检查去除那些有损坏的冬枣 。
2、冬枣保存前要先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其它好的枣，破坏完好的冬枣 。
3、不要将冬枣放入冷冻室保存，冷冻室的温度过低会将冬枣细胞冻伤导致冬枣容易出现损坏 。
冬枣烘干保存方法？1、冰箱中保存 。这个冬枣在购买回来之前大家要认真的仔细的进行挑选，将表面有虫眼，或者说有坏的枣子挑选出来，避免在存储的过程当中这个含有菌毒的坏着感染到其它的新鲜大枣，这个挑选是第一位的，在现实生活当中家庭保存鲜枣的方法就是放入冰箱当中，将挑选好的冬枣挑出来用塑料袋密封，但内留有少量的空间之后要封好口，把它放在冰箱当中这个边上的温度大概是零度到四度左右，这塑料袋时最好用小袋进行封装 。
【冬枣烘干保存方法，冬枣保存时要注意什么】2、保鲜袋保存 。再者就是把这个冬枣放入保鲜袋当中进行保存，如果大家没有保鲜袋也可以去市场上面购买一些保鲜盒，放到阴凉通风的地方进行保存，这样就可以保持先找到新鲜程度了，而且大家可以随时随地的进行服用，没有任何的局限性 。
3、冷库中保存 。当然大家还可以把这个冬枣放在冷库当中进行包车，如果我们的冬枣数量比较多，则冷藏箱需要先将存储的冬枣放在5到8度的温度下预冷1到2天，在预冷之后再把它放在温度为零度到一度的冷库当中进行存储，在冷库当中进行保存也是可以的 。但是冷库的温度必须要低，而且相对湿度为95%才可以 。
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