烤箱烤吐司片要几分钟
【烤箱烤吐司片要几分钟，烤箱烤土司需要多长时间？】烤箱烤吐司片要35分钟左右 。吐司，西式面包的一种，在欧式早餐中常见 。主要成分为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白 。经由摄氏约190度的烤炉，烤约30分钟，出炉后冷却切片 。面包经过加热后，表面逐渐变成褐色 。这种变化过程称为美拉德反应 。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感会差很多 。夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。
在香港的茶餐厅也有吐司，原料是方包，放在烤面包机烤至香口，取出，在方包的一边涂上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来即可 。
烤箱烤土司需要多长时间？烤箱烤土司依具体情况而定，一般需要20分钟左右 。奶香土司的做法步骤如下：主料 高粉250g,糖35g,即发干酵母3g，蛋30g，奶粉10g，盐1/4小匙，黄油25g，牛奶60g，水85g?1. 后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大 。2. 面团取出轻压排气（此时面团重482g），平均分成3等份，滚圆松弛15分钟 。3. 把面团擀成长牛舌状，卷起，放入土司模具中 。4. 第二次发酵至土司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟 。表面上色之后要加盖锡纸 。
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