山竹能放冰箱冷藏吗
可以放 。山竹虽然果壳坚硬，但容易变质和流失水分，因此保存山竹也有讲究，如果想要山竹放得更久，可以放到冰箱密封冷藏，因为冰箱温度较低，可以降低果胶酶的活性，能延长山竹的保鲜期 。
山竹果壳坚硬呈深紫色，果肉中含有大量的水分、蛋白质、糖类，长期存放容易风干或变质发霉，而且我国大部分山竹是进口的，运输时间较长，买回家后不宜长期保存，一般来说，放冰箱３～５天之内吃完较好 。
山竹叶瓣颜色越绿，则果肉越新鲜，如果山竹果蒂处是黑色或褐色，则不建议购买，山竹果壳呈紫色或深紫色，黑色的山竹可能是放置太长时间或变质，这种不新鲜，口感也较差，若用力捏山竹的果壳还是没有凹陷，这种里面含有的水分较少 。
山竹常温下一般存放几天？选购选山竹以果实成熟新鲜、果蒂鲜绿、果皮暗紫红色、按压果皮有弹性、果肉松软而厚白者为佳 。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟 。
保存山竹以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天 。
【山竹能放冰箱冷藏吗，山竹常温下一般存放几天？】功效山竹的果实含有丰富的镁，可以改善心血管病症、防止肾结石、胆结石，并能协助抵抗忧郁症，避免烦躁不安 。此外，山竹属性偏凉，具有清火解热功效 。禁忌体质虚寒者不宜多食 。又山竹之外皮红色汁液味涩，剥壳时小心，以免红汁沾染果肉，影响口味 。
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