1、覃斗芒果是广东省的特产 。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名 。为中国国家地理标志认证产品 。覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩 ， 深受人们的青睐 。
2、糯米甜糟在雷州历史悠久，十分盛行 。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好 ， 若冬天则加一定温度 ， 发酵36小时到48小时即成 。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用 。
【雷州的特色是什么】3、雷州青枣果实营养非常丰富 ， 脆甜可口，含有大量的维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素、果糖、膳食纤维等，素有“维生素丸”之称，有“日吃三枣、长生不老”之说 。
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