苤蓝凉拌怎么做好吃窍门
【苤蓝怎么做好吃，苤蓝凉拌怎么做好吃窍门】用料：苤蓝一个、鸡精一勺、盐半勺、醋三勺、花椒适量、油适量、干辣椒 。
１、苤蓝去皮切丝 。
２、放盐和鸡精 。
３、放入醋 。
４、锅中热油、放入花椒辣椒、炸到香气扑鼻 。
５、在菜上倒花椒辣椒油、不要炸过的花椒、只要油 。
６、即可出锅 。
苤蓝怎么做好吃？酸辣苤蓝丝 。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝 。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却 。在用辣椒丝炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀，然后装盘撒上香菜就好了 。
凉拌苤蓝 。将苤蓝去皮后切成细丝，再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起，加入香油，盐以及味精调好后即可食用 。
炝拌苤蓝丝 。将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟，然后将苤蓝丝杀出的水攥干 。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上，然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了 。
酱苤蓝 。酱苤蓝去皮后切成粗丝，然后再将生抽，糖，花椒和辣椒放到一起调好，再把苤蓝丝放入拌匀，这样浸泡一天以后就可以吃了 。
青椒苤蓝丝 。将青椒切成粗丝，再把苤蓝去皮切成粗丝，然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干 。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出，然后在热油，油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒，再加入盐，味精翻炒熟装盘就行了 。
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