年糕可以煮着吃吗
可以 。年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分，年糕的食用方法有很多，而且每一种食用方法都有其独特的口感，可以炸，可以炒，可以用来做糖水等，其中煮食也是年糕很常见的一种做法，而且做起来十分简单，非常美味 。
脆皮年糕可以煮吗？脆皮年糕可以煮，脆皮年糕的制作方法通常为：第一步：烧水煮年糕，大约5～6分钟，煮至年糕变软即可 。捞出年糕控干水分（一定要控干水分哦，不然下油锅霹雳啪啪的，有可能油会溅到身上的） 。并且控干水分后再炸，年糕表皮会更脆哦 。
第二步：锅里倒油烧热，将火稍微开小一点，将年糕放进去，炸至双面金黄色 。炸年糕的时候可以调一下酱料 。
第三步：出锅控油，用筷子插进年糕里；加入自己喜欢的酱料 。喜欢吃辣的就加五香辣椒面，喜欢甜面酱或者其他的都可以自由选择 。
但是呢，一般脆皮年糕都会这个酱料：用烧烤酱加蒜蓉甜辣椒加番茄酱加辣椒孜然芝麻，这个更香哦 。大家也可以根据自己的口味调整 。
速食年糕可不可以煮?煮多久？速食年糕及加工方法,以食用米为原料,用开水冲泡5～8分钟即可直接食用的快速方便食品,尤其适宜旅游、野外施工、海上作业、家庭等食用 。
年糕怎么煮好吃？年糕怎么煮好吃：
主料：2人份
年糕150克
辅料：
洋葱1/4个白菜3小片小葱3根
胡萝卜1/2根辣椒酱1/2大勺
食盐少许白砂糖1小勺植物油适量
做法步骤：
步骤1
将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段
步骤2
锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒
步骤3
加入200毫升水
步骤4
水煮开后入白菜丝继续煮
步骤5
再待水开后加入调味料的主角--辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀
步骤6
煮开后下入原材料的主角--年糕，继续中小火煮
步骤7
等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段
步骤8
【年糕可以煮着吃吗，脆皮年糕可以煮吗？】继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了
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