杨桃怎样才算熟了
看颜色：杨桃在生长过程中一般会经历三种颜色，淡绿、明黄、暗红，如果杨桃的颜色呈现淡绿色的话，则多表示杨桃尚未成熟，如果呈现明黄色或暗红色，则表示杨桃已经完全成熟 。
捏软硬：如果果肉捏起来非常坚硬的话，多表示成熟度不够；如果杨桃捏起来软硬适中，富有弹性的话，则表示成熟度刚好，适合食用 。
杨桃什么时候才算熟了？杨桃其实是一年四季都可以种植的，因为它对于生长环境的要求不是特别高 。不过大多数的杨桃，一般在秋季成熟，也就是9月份到10月份这段时间内 。说到这个，不得不说，杨桃是一种非常怕冷的植物，所以，选择在秋季成熟，可能是怕熬不过寒冷的冬天吧！秋季成熟的杨桃也是一年四季中最为美味的，所以想吃好吃的杨桃的朋友们，尽量就挑选秋天成熟的杨桃吧！
杨桃怎么挑选才甜？
1、看颜色
【杨桃怎样才算熟了，杨桃什么时候才算熟了？】表皮太青的杨桃熟度不足，吃来酸涩;而颜色橙黄、稜边发黑则过熟，不宜购买 。选择黄中带绿、果稜边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳，吃起来酸甜适中 。若要榨汁，可以使用较熟的杨桃;料理则以熟度低的入菜，避免口感过于软烂 。
2、看形状
吃过杨桃的应该知道，杨桃是存在菱角的，大部分杨桃有5个菱，从杨桃底部看杨桃，可呈现出的是一个五角星 。当杨桃的外观看起来比较完整，每个菱的大小差不多，没有奇形怪状的时候，即五角星比较端正的时候，一般这样的杨桃质量是比较好的 。
3、看果皮
果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的 。果皮给人的感觉很光亮 。果皮包覆著一层果腊、带有光泽，在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃 。这个方法也适用于大部分的水果，如樱桃啊苹果啊梨子等 。
4、看棱边
杨桃外围有棱有角，在运输或保存杨桃的过程中，难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤，所以在购买挑选杨桃时，不要选有外伤的杨桃 。棱边是青绿色，并且鼓起，看上去有光泽但有些透明的杨桃，液汁比较多，质量也会比较好 。
5、摸硬度
选购杨桃时，用手感知一下杨桃的硬度 。一般来说，杨桃表皮是比较硬的，可以将杨桃整个摸捏一下，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选 。
6、掂重量
用手掂量杨桃，如果是比较重的，说明汁液会比较多，会比较好吃 。如果很轻，那么估计是存放很久的了 。当然，大太的杨桃味道不是太足 。建议大家挑选中等的杨桃，会比较有杨桃味 。
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