烙饼怎样做会又酥又软

1、面饼的层数就在于卷起时的圈数 , 所以要想烙饼做的层层分明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉?。槐呔淼慕裘芤恍?这样做出的烙饼才会层层酥香 。
【烙饼怎样做会又酥又软】2、除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别好吃 。
3、家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙 , 但是要加盖子,如果饼擀得很薄,在烙的过程中,可以撒上一勺清水 , 保证水分,这样烙饼的口感才不会过于的干,有水分口感会比较柔软、有弹性 。

    推荐阅读