老碗面酱汁怎么做啊

原料:红色刚摘的辣椒5斤,生姜3两 , 蒜头1两 , 糖0.5斤,醋适量,黄豆酱适量,盐适量 。
做法:
1、将辣切碎;
2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸 , 炒香,将辣椒放到锅里,用小火慢炒,不要放油;
3、等辣椒炒软后 , 放入糖和黄豆酱;
4、还是小火,慢慢咕嘟两分钟;
【老碗面酱汁怎么做啊】5、如果要甜,就不要放醋,如果想吃酸,就放醋 , 即可出锅 。

    推荐阅读