海鲜放冷藏还是冷冻【海鲜放冷藏还是冷冻】
不同的海鲜保存方式不一样 。海鱼含有丰富的蛋白质 ， 是比较容易变质的一种食物 ， 所以需要放入冷冻区 。虾蟹类则是冷藏冷冻都可以 ， 根据自己的实际需求来决定 ， 但一般是推荐冷藏存放 ， 并且及时食用完 。蚌壳类海鲜则是放在冰箱冷藏 ， 在冷藏前先将其用清水清洗一遍 ， 在盆中加满清水并放入适量盐 ， 将其浸泡2小时左右 。
视情况而定 。海鲜的种类繁多 ， 每个种类的冷藏时间都是不一样的 。海鱼类的一般冷藏保存时间都不长 ， 一般在1天左右 ， 所以海鱼需要尽快食用；而虾蟹类若是活的话 ， 则可以保存3-5天左右 ， 若是已经死亡的话 ， 则冷藏保存的意义不大 ， 除螃蟹不可以食用之外 ， 其他的虾蟹类海鲜产品都需要在其刚死亡的时候就食用 ， 因为这类海鲜产品是非常容易出现变质的 ， 且死亡后口感和肉质都会下降；而蚌壳类海鲜的话一般是可以在冷藏区保存比较久的 ， 保存时间一般在1周左右 。
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