樱桃变味了还能吃吗,刚买的樱桃饱满黑红很甜也有点脆,但却有酒精味烂味,是放药了吗?

樱桃变味了还能吃吗

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不能 。新鲜的樱桃吃起来味道甘甜,汁水丰富,如果吃起来有苦味、涩味、酒味等,多考虑是樱桃存放时间过长,已经出现变质而导致的,这样的樱桃中滋生了大量的有害细菌,人体食用后,细菌侵袭人体的各个器官,会对人体健康产生极为不利的影响 。
如果仅食用了少量的变味的樱桃或自身胃肠道功能比较强的话,可能并不会出现明显不适,那么也就不需要过于担心,多喝水,严密观察自身反应即可 。
如果食用量比较多,或自身的胃肠道功能较弱的话,很可能会出现一系列胃肠道反应,如:腹痛、腹泻、恶心、呕吐等;若出现上述反应,建议可以进行适当催吐,并尽量多喝水,以减轻不适反应,症状严重者应立即前往医院就诊 。
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出现这种情况,一般都很正常,我们了解后就知道是什么回事啦 。
1.樱桃果实含有单宁物质,具有后熟特征,也就是果果摘下后,还能自己继续成熟,去涩去酸,增加甜味等后熟特征,当然,也会成熟过度 。
2.樱桃果实含有氨基酸、果糖,自己会发酵,特别是针对过度成熟的果实,糖分含量过大,容易引起发酵,就会有酒味 。
3.高温 。采摘后的樱桃,在高温下更容易引起霉变和发酵 。
4.细菌性霉变,腐烂 。采摘后的樱桃,如果在包装过程中杀菌不好,或者是未处理过,更容易引起霉变 。
5.放置时间过长 。樱桃鲜果常温下保鲜时间过短,经快尝鲜,新鲜樱桃口感比较好,储存时间不宜过长,时间过长影响口感和品质 。
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