烤肠怎么炒好吃
茄子300克、烤肠2根、花椒粉1克、青椒1个、红椒1个、花生油20克、鸡精1克、葱少许、大蒜2瓣、盐适量 。
【烤肠怎么炒好吃，贵州香肠怎么炒好吃？】1、砂锅中倒入花生油烧热，把烤肠放入锅中开始小火煎至两面金黄色即可盛出备用 。
2、大火爆香葱蒜 。加入茄条，大火快速翻炒，加入适量的盐调味 。
3、加入花椒粉调味，大火继续翻炒至茄条断生变色 。
4、加入切条的青红尖嘴，大火继续快速翻炒均匀 。
5、加入鸡精和煎好的烤肠 。
6、盖上锅盖大火烧开后转小火烧制，看见青红尖椒断生变色，即可关火 。
贵州香肠怎么炒好吃？香肠炒折耳根（学名鱼腥草），是贵州很多人的最爱了 。不需要很多的配料，有两颗青蒜苗就可 。把折耳根切片，先用油煸炒一下，最好能把香肠炒出点油，再放切好的蒜白，炒十几秒，倒入择好洗干净的折耳根，快速翻炒几下，加盐调味，最后加入蒜苗叶，翻炒两下出锅了 。是不是特简单，但是很好吃，折耳根还有清热解毒抗菌消炎的作用，这道菜爱了 。
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