水鱼怎么做好吃?，水鱼炖羊肉怎么做好吃？ _水鱼

水鱼怎么做好吃?

1、排骨清洗干净。处理好的水鱼剁块后焯水备用。

2、把水鱼放入砂锅中，倒入排骨，姜和蚝豉。
【水鱼怎么做好吃?，水鱼炖羊肉怎么做好吃？】

3、加入适量水，大火烧开转小火熬煮一个小时。

4、放入少许盐和味精调味即可。

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主要材料：羊肉，水鱼（甲鱼），小青椒，大葱，盐，料酒，胡椒粉，花椒，生姜，蒜瓣。
1 ，羊肉切块，先用水焯过，清水冲洗三遍，然后放高压锅加多点水炖十五分钟，取出羊肉，汤留下备用。
2 ，炖羊肉的时间将甲鱼斩成块，用清水冲掉血水。
3 ，姜切块，剥好大蒜粒，青椒切圈，大葱切段。
4 ，热锅放多一点茶油，爆香花椒，姜，蒜瓣，然后将水鱼，羊肉放入锅内炒三分钟，放入料酒，再炒两分钟，加入炖羊肉的汤。
5 ，炖十五分钟，加盐，胡椒粉调味，放入青椒，大葱稍煮即可完成。