炒泥螺怎么炒好吃
用料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺 。
1、鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除粘液 。
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2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材 。
3、加植物油热锅，放入蒜瓣姜片出香 。
4、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖，翻炒几遍，倒入料酒，再翻炒几下，就可出锅 。
红烧泥螺的做法，红烧泥螺怎么做好吃，红烧泥螺？食材主料泥螺500克 辅料葱适量姜母适量蒜适量酱油适量胡椒粉适量白糖适量盐适量味精适量步骤1.准备好葱，姜，蒜，2.白糖，酱油，胡椒粉，味精，3.热锅下油，爆炒葱，姜，蒜，4.倒入清水煮沸，放适量盐，白糖，酱油，味精，胡椒粉，葱花，5.调好味道后，倒入捞好的泥螺，煮15秒起锅，好了，配酒，稀饭，零嘴都很不错呢 。小贴士泥螺用盐至少洗两次然后再用水冲干净，过锅捞一下，再用清水冲一下沥干 。喜欢辣的朋友可以加点辣椒，我这也是加了自己炸的辣椒，感觉味道更好 。还有我买的泥螺商贩有做过水，所以不咸，再煮的时候我加了点盐
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