马肉怎么炒
1、食材准备：熏马肉150克、茶干50克、青椒半个、盐1克、料酒5克、蚝油5克、油适量、姜丝2克 。
2、将马肉洗净，切成条状 。
【马肉怎么炒，新鲜马肉怎么做好吃？】3、茶干也切成条状 。
4、青椒洗净，切条状 。
5、起锅热油，下入姜丝爆一下 。
6、然后下入马肉，大火翻炒 。
7、倒入适量料酒，继续翻炒至马肉熟透 。
8、再下入茶干，翻炒均匀 。
9、青椒要最后下，再翻炒几下 。
10、加入1小勺蚝油，翻炒均匀 。
11、最后加入适量盐调味即可 。
新鲜马肉怎么做好吃？方法/步骤分步阅读
将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉 。
将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点 就煮成了酱汤 。
然后把备好的马肉放到酱汤的国内，开大火，将其烧开，把肉表面浮出的东西清除汤中，然后把火关小，慢慢炖，知道马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上 。
最后将熏锅烧热，在其中放入一些白糖，将马肉熏上3分钟即可出锅 。然后再其表面刷一点香油即可 。
等马肉凉下来以后，将其切成小片，放入葱姜蒜，醋，凉拌，那味道，别提有多香了！
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