担担面怎么炒好吃
主料：面条、豆腐干150克、韭黄150克 。调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量 。
把韭芽、豆腐干、肉倒进油锅里翻炒下 。
然后加入生抽与适量的清水烧开 。
准备一锅热水把面条加入 。
煮至沸腾后取出 。
把取出的面条加到韭芽的锅里 。
再加入适量的盐拌一下 。
用大火烧两分钟 。
【担担面怎么炒好吃，方便面担担面的吃法？】
待到汤汁稍稍有点干后即可起锅了 。
担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统 。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味麻辣爽口 。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面 。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的中国十大名面条 。
方便面担担面的吃法？准备材料：方便面、猪肉馅、食用油、甜面酱、生抽、醋、花椒粉、辣椒、花椒油、猪油、葱姜蒜末、青菜 。
1、锅烧热加入食用油，加入猪肉馅翻炒至变色后加入甜面酱 。
2、加入生抽，翻炒均匀后盛出备用 。
3、碗中加入生抽，醋，花椒粉，砂糖，芽菜，辣椒油，花椒油，猪油，最后加入葱姜蒜末搅拌均匀4、锅内水烧开后下入面条，面条煮至八分熟后下去青菜 。5、拌好的碗汁中加入一勺煮面的面汤搅拌均匀，煮好的面条捞出放到碗汁中，码上煮好的青菜和肉酱
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