海茸怎么炒
用料：海茸10克、盐3克、生抽1勺、小辣椒2个、鸡精2克、葱2克、姜2克、花生油 。
做法：
1、海茸切成段 。
2、把葱姜切丝，辣椒切小丁 。
3、锅里放入花生油，烧热，放葱爆香 。
4、加入辣椒姜煸一下 。
5、加入海茸快速翻炒，然后加入盐，鸡精，生抽调味，出锅 。
海茸怎么炒好吃图解？简单介绍下大连本地吃法：带壳的我们叫 海蛎子头，平时做菜一般都是去市场买去壳的蛎子肉 。我家只有冬天吃 。很新鲜的可以生吃，也可以带壳烤着吃青萝卜擦丝剁馅，加海蛎子做烫面包子 。也可以和猪肉酸菜一起做包子馅 。同理可加进酸菜五花肉砂锅 。
涮羊肉（不是火锅，是涮羊肉）的时候涮着吃，7 8成熟就行，老了不好吃 。建议配棒棰岛的火锅蘸料 。
炸蛎蝗，外面裹鸡蛋淀粉糊，下锅油炸，出锅蘸椒盐吃 。
【海茸怎么炒】海蛎子蛋饼 (这个不记得是不是本地做法) 类似的还有福建地区的蚵仔煎 。贴一张去年冬天做的改良版的海蛎蛋饼好希望冬天快来
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