山西凉糕的家常做法
用料：凉糕粉40克、红糖汁适量 。
做法：
1、凉糕粉加温水搅拌均匀 。
2、清水煮沸 。
3、取一勺倒入凉糕粉中搅拌均匀 。
4、将凉糕粉倒入沸水中 。
5、搅拌至冒泡粘稠后关火 。
【山西凉糕的家常做法，土豆凉粉的做法是什么？】6、倒入碗中静置两小时 。
7、脱模浇上红糖汁即可 。
土豆凉粉的做法是什么？土豆凉粉的制作方法：
一、准备食材
土豆淀粉200g、水1200g、葱花、黄瓜丝、花生米、蒜泥、香油、盐、醋、糖、生抽、辣椒油
二、具体步骤如下：
1、将200g土豆淀粉放入碗中，加入400g冷水搅拌均匀至牛奶状备用 。
2、锅中加入800g水大火烧热至冒小泡泡（不用完全烧开）倒入搅拌好的淀粉糊，调至中火边倒边搅拌至粘稠，全部熟了之后，倒入盆中，凝固晾凉备用 。
3、一个小时左右，用手轻轻分离边缘，倒出来切条备用 。
4、加入适量葱花、黄瓜丝、花生米、蒜泥、盐、醋、糖、生抽、辣椒油、香油搅拌即可 。
备注：土豆淀粉和水的比例是1：6哦！
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