豆豆芽怎么炒好吃
主料：猪五花100克、绿豆芽300克 。辅料：大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克 。
【豆豆芽怎么炒好吃，绿豆芽怎么炒好吃？】食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用 。
油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色 。
肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀 。
之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅 。
成品 。
豆芽（英文名：sprouted beans）是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等 。
豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高 。
绿豆芽怎么炒好吃？你好，我是家厨美食，很高兴回答你提出的（绿豆芽怎么炒好吃？）这个问题
绿豆芽清热解毒，口感清脆，营养丰富，今天推荐一个素炒绿豆芽的吃法，请注意下面的步骤
食材：新鲜绿豆芽
配料：干红辣椒，葱姜沫
调料：生抽，米醋，蚝油，料酒，鸡精，食盐，香油
操作方法：用清水洗净豆芽备用，干辣椒切成段备用
锅中放油，油温五成热，放葱姜干辣椒段炒香，放入绿豆芽开大火翻炒一分钟，陆续进入调料，翻炒入味，关火出锅装盘，注意绿豆芽适合快炒，下锅到出锅最多三分钟，炒的太老就不好吃了
希望我的回答能帮助你！
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