樱桃类辣椒 。叶中等大小 ， 圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏;圆锥椒类 。植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长 ， 味辣 。如仓平的鸡心椒等；簇生椒类 。叶狭长 ， 果实簇生，向上生长，果色深红，果肉?。蔽渡跚?，油分高，多作干辣椒栽培 ， 晚熟，耐热，抗病毒力强 。如贵州七星椒等；长椒类 。株型矮小至高大 ， 分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂 ， 为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形 。如长沙牛角椒等；甜柿椒类 。分枝性较弱，叶片和果实均较大;尖椒类 。叶中小，跟指天椒类似，比之稍微大点 。枝叶茂盛 。不过不耐水 ， 肉厚，辣味较轻 。如广西钦州尖椒 。
