去除辣味的办法：
【辣椒手揉眼睛怎么办】1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水 。在工业中 ， 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可 。
2、还可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和 。
3、可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用 。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感 。
4、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍 ， 用清水冲洗干净后，再用肥皂洗一下，辣味可除 。
5、用牙膏清洗手 。
6、先用香皂将水洗净，再将手泡在牛奶中，冰牛奶最好 。因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱 。
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