材料：青椒、虾仁、木耳、葱花、姜丝、料酒、生抽、糖 。
方法：
1、青椒撕成小块备用 。
【辣椒炒虾仁怎么做】2、将虾仁挑出虾线，用料酒腌制一小会儿 。
3、木耳提前泡发好后，用水焯一下，用来去除土腥味 。
4、在锅中倒入适量的油，油热后，放入葱花和姜丝爆炒，倒入青椒煸炒至青椒稍软 。
5、放入木耳和虾仁，倒入适量的料酒、生抽和糖翻炒至熟 。
6、放入适量的盐和香油，即可出锅 。
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