肋条肉跟五花肉一样吗


肋条肉跟五花肉一样吗


【肋条肉跟五花肉一样吗】肋条肉跟五花肉不一样 。五花肉和肋条肉出来的位置是差不多 , 但肋条肉就是骨头旁边的 , 有带骨头 , 骨头和骨头中间有肉 , 略带小筋 。五花肉没有骨头 , 是肥瘦相间的 。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一 。因为猪肉纤维较为细软 , 结缔组织较少 , 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 , 因此 , 经过烹调加工后肉味物别鲜美 。五花肉为肋条部位肘骨的肉 , 是一层肥肉 , 一层瘦肉夹起的 , 适于红烧、白炖和粉蒸肉等用 。

    推荐阅读