瓜子指瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿,俗名叫边果 。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实 , 不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源 。海瓜子是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口 。白瓜子炒熟后可直接食用 , 也可加料制成多味瓜子,味道香美 。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王” , 是食用瓜籽中的上品 。
【瓜子是什么瓜子哪里来的】这些能吃的籽收集后经过必要的清理、和挑?。偌由系髁? ,经过炒或蒸煮加工后就成为人们喜爱的瓜子 。
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