紫薯富含膳食纤维,但热量比较低,所以很多人会用紫薯来代替部分主食食用,希望可以减肥减脂 。紫薯我们可以水煮也可以直接蒸熟,还有煮粥也都是不错的,如果是整个蒸煮的话,肯定是熟透之后是最好吃的,虽然紫薯是可以生吃的 。那么紫薯水煮多久可以熟透呢?
![紫薯水煮多少分钟熟](http://img.yunnanlong.com/220615/0JQ32042-0.png)
紫薯水煮多少分钟熟通常15-20分钟可以熟 。判断紫薯是否煮熟,可以用筷子戳一下 。如果容易戳进去,就说明已经熟了 。
煮紫薯冷水热水都可以,都不会影响紫薯的口感,用冷水煮的时候受热更均匀,这样煮出来的紫薯不容易碎 。平时吃的话,建议买小紫薯,甜度更高,口感更好,煮小紫薯也不需要太长时间 。
![紫薯水煮多少分钟熟](http://img.yunnanlong.com/220615/0JQ34R5-1.png)
紫薯没熟透能吃吗紫薯没熟透是不建议吃的,一个是口感不好,再一个就是会导致消化不良,肠胃敏感一些的,食用后还会导致腹胀腹泻,对胃不好 。本身番薯生吃都是可以的,所以吃了半生不熟的紫薯不会有太大影响,但最好还是回锅再蒸熟透一些比较好 。蒸紫薯会蒸发水分,所以吃起来比较干,而煮紫薯会造成少量花青素流失和褪色 。两者没有太大区别 。建议根据个人喜好选择 。
![紫薯水煮多少分钟熟](http://img.yunnanlong.com/220615/0JQ36464-2.png)
紫薯怎么选是好的1、不要挑圆的,要挑长条的,纺锤形的紫薯口感更好 。
2、表面应光滑,外皮上不要有黑斑 。煮熟后会有异味 。另外烂紫薯有毒 。
3、发霉的紫薯没有霉味,含有酮毒素,不可食用 。
4、不要买外皮有黑色或褐色斑点的紫薯 。
5、发芽的紫薯虽然没有马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要选择 。
![紫薯水煮多少分钟熟](http://img.yunnanlong.com/220615/0JQ35034-3.png)
紫薯每天吃多少比较好【紫薯水煮多少分钟熟】根据最新的饮食指南,每天土豆的摄入量最好控制在50g-100g,一个100g的土豆大约有一个拳头那么大 。很多人觉得红薯吃多了总会胀气、胃灼热,所以吃的时候要注意,特别是消化不好的人,最好不要空腹吃 。尤其是糖尿病人,如果吃紫薯或红薯,需要注意的是每吃100g紫薯,需要减少主食25g左右 。
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