![新鲜牛奶在冰箱可以放几天](http://img.yunnanlong.com/230624/1G03L243-0.jpg)
新鲜牛奶在开封的情况下放入冰箱 , 一般可以保存1~3天左右 。若没有开封的新鲜牛奶放入冰箱保存,通常可以保存7~15天左右 。
牛奶:
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液 。
【新鲜牛奶在冰箱可以放几天】牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸 , 极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收 。
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90%,因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。牛乳的比重平均为1.032,比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外,其他成分基本稳定,故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。