面粉110克,砂糖110克鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清（用手打的JMS可就苦喽），一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭 (要把透气孔给堵上）
12、很快（2分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出 。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦【电饭煲做蛋糕简单做法，怎样用电饭锅做蛋糕】电饭锅也能做蛋糕
材料:面粉 220g糖 100g 黄油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml鸡蛋4个作法:1、蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起 。
2、打发蛋清：A.蛋清加几滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一个方向打至出现粗泡B.分三次加糖打至硬性发泡 。（硬性发泡标志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一个角不会塌）
3、制作蛋黄糊：A.蛋黄加少许的糖搅拌均匀B.可以加黄油(黄油用微波炉叮化）搅拌均匀C.再加120ml的牛奶搅拌均匀D.分2次加过筛的面粉，搅拌均匀 。4、然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，轻轻混合面糊 。（切记，搅拌手法均为从下往上的翻拌）搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲(要4周抹油)中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡 。
5、按煮饭键，会很快（大概3—5分钟吧）就跳到保温的，耐心等待10分钟（时间短了根本按不下去，按了就会跳起来），再去按下煮饭，记得要按三次哦 。然后，千万不要去开盖子，再耐心等上30分钟左右，就可以出锅了~~~（我这个倒出来的时候磕的太狠，中间都裂口了，还有还有，这个表面就是气泡没消除好的典型）
6、按照你的想法，随便的装饰蛋糕吧 。我没买到奶油，如果涂了奶油会更漂亮的：）友情提示&经验：1、蛋清一定要放在无油无水的容器里 。这个容器还不能太小 。两个鸡蛋的蛋清就打了一碗 。2、打发蛋清绝对是一项艰巨的工作，而且是整个制作过程的关键 。如果没有电动打蛋器一定要作好长期战斗的准备 。打发2个鸡蛋的蛋清大概用了20分钟左右 。第二天打发4个鸡蛋的蛋清用了快一个小时（我LG打的）……3、蛋白糊倒进蛋黄糊也可以 。但是一定要从下向上翻，不能左右翻搅 。4、按三次煮饭键后一定要等20分钟以上再掀锅 。要不，做好的蛋糕会很快的扁下去……
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