但随着抽油烟机吸力越来越大 ， 中式机直接就被淘汰了 。
中式抽油烟机被淘汰后 ， 新发明了侧吸式吸油烟机 。
目的就是为了把吸烟口的高度 ， 从头顶上往下降 。
▲ 中式顶吸 ， 现在已经被淘汰
图源：tmall.com
第一代的集成灶也不是侧吸式的 ， 而是深井式 。
当年的问题是吸烟口离锅很近 ， 离火苗也很近 ， 一不小心火星飞到机箱里就爆炸 。
而且深井式挑锅 ， 锅不能太高 ， 不能颠锅 ， 要不锅比吸烟口还高 。
所以现在的集成灶 ， 大多也改成了侧吸式 ， 甚至有的还可以升降 。
▲ 老式的深井式集成灶
图源：住范儿自摄
因此 ， 进化到了现在 ， 集成灶和传统吸油烟机 ， 都不约而同地选择了侧吸 。
只是吸出来的油烟 ， 一个走顶 ， 藏在天花板下面 ， 一个走地 ， 藏在橱柜地柜里 。
▲ 集成灶（左）、侧吸式抽油烟机（右）
图源：tmall.com
一开始我对这点是持有质疑的 ， 因为既然都是侧吸 ， 那集成灶为什么又宣称自己的效果好？
但调研了解之后 ， 发现确实如此：
集成灶的吸烟口 ， 距离灶台底部统一是25~35cm 。
这个高度最接近锅 ， 同时也不影响火力 。
而老板和方太的侧吸 ， 机器底部距离台面最少30cm 。
实际风机位置（吸烟口）是距离台面50cm左右的位置 ， 刚好就正对着人脸 。
我也咨询过老板和方太 ， 是否能把侧吸安装得再低一些 。
但得到的回复都是 ， 目前的高度是厂家的推荐安装方式 ， 不建议再做调整 。
而且侧吸的集油盒统一在机身最下端 ， 如果安装得太贴近台面了 ， 抽取清洗会很不方便 。
某些导购会强调上排烟和下排烟的区别 。
但抛掉这个因素 ， 单单从吸烟口的高度来看 ， 集成灶的优势仍然是很大的 。
增加了的收纳面积
集成灶除了有灶台和油烟机 ， 下边还会配有蒸箱、烤箱或消毒碗柜 。
它重要的宣传点 ， 就是可以多做一组吊柜 ， 并且少做一组地柜 ， 省钱 。
要是本身就用得到蒸烤箱或消毒碗柜的话 ， 那确实很方便 。
▲ 图源：住范儿自摄
但比如像我 ， 觉得这些东西都很鸡肋 ， 也可以选择直接用分体式集成灶 。
分体式集成灶只有灶台和烟机 ， 没有其它功能 。
橱柜地柜也照样按正常做 。
▲ 图源：tmall.com
无论哪一种集成灶 ， 它顶上都可以正常安装吊柜 。
一些集成灶的烟机部分会有挡烟板 ， 挡烟板上边还可以置物 。
分体式的集成灶 ， 又分风机后置和下置两种 。
后置风机 ， 侧吸烟机部分比较厚 ， 但是完全不占用下面地柜的空间 。
▲ 后置风机
图源：tmall.com
下置风机 ， 烟机薄 ， 但风机在台面下方 。
品牌的机器 ， 风机做得比较薄 ， 占用的空间也少 ， 可以接受 。
一些小杂牌就不行 ， 占地方更大 ， 一个地柜差不多占掉了2/3的厚度 ， 能放的东西就很有限了 。
▲ 下置风机
图源：住范儿自摄
不过传统抽油烟机也不是不能做吊柜 ， 只是需要避开中间一段排烟管占掉的空间而已 。
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