大蒜消费热情不减，后期价格会怎样？
现在正是一年中最热的三伏天的的初伏，在这炎热的夏季大蒜的价格行情走势缺不像前几天那么一路上涨的趋势 。而维持在维稳的价格行情走势 。昨天杞县大蒜交易市场的收购价格行情是:蒜米粒:3.4-3.6元每斤小混级:3.4元每斤左右中混级:3.7元每斤左右大混级:3.9元每斤左右由此可见在入库还剩将近30天的时间，大蒜价格行情走势不容乐观 。
夏季大蒜的消费量在一年中应该是比较大的一个季节！由于气温比较高，咱们老百姓在日常生活中吃大蒜的比例比较高一些 。这是大蒜头所特有的杀菌消毒的作用所决定的，再一个就是大蒜味道比较辛辣，也能够在炎热的夏季吃饭的时候开胃 。特别是我们北方地区喜欢吃凉面条，凉皮，擀面皮或者说调凉菜都离不开大蒜 。再封库前大蒜的价格行情走势应该会维持3.5-4元每斤这样的价格 。
截止到现在对于2019年的大蒜的总量我觉得经常跟大蒜打交道的大蒜商的心里应该明白了 。虽然说2018年大蒜的种植面积减少了，但是它也是在2017年的种植面积的基础上减少的 。由于2016年的价格行情比较好，导致了2017和2018年大蒜的扩种面积屡创新高 。总的来说大蒜价格行情在2019年我觉得应该还是会维持这样的价格行情走势的，至于冬季的大蒜价格要等到8.20号左右才能够有一个明确的基调 。
2020年，大蒜能不能涨到20元一斤？
2020年，大蒜能不能涨到20元一斤？“涨无止境”，在“蒜你狠”行情来临时，蒜价的高度被不断刷新，一般会达到新行情周期的谷峰 。截止7月中旬山东金乡、苍山等地下跌至每斤3.8元，河南杞县也将至3.7元/斤 。与6月中旬时期的蒜价相比明显回落（跌幅至少达到了20%），从另一侧面也能了解到蒜价的跌势还将会持续进行，未来仍有进一步走低的机会 。
一般情况下蒜农或者囤货商的大蒜出库价从未出现过20元一斤的情况，在15-16年上涨周期时蒜价高至5-7元一斤，而零售市场的蒜价高至10元一斤，也远没有达到题干所说的20元一斤的水平 。同时，蒜价的高低也与大蒜头的质量档次有关系，6.5cm的档次杂交红蒜蒜价能达到4.6元/斤，而5.5cm档次的杂交红蒜价能达到3.8元/斤，可见蒜瓣粒度越大价格更高 。
小希认为：未来的（2020年）蒜价不可能涨至20元一斤 。首先，随着夏季炎热天气的来临，在持续不间断的降水天气下大蒜的出库运输不畅通，且卖家出货的意愿降低，蒜价有可能会继续走高 。但是涨也是有实际数据支撑，在缺乏了坚强的的基础后蒜价虚高会快速回落，也就是说不可能在一年左右的的时间里翻3倍、翻4倍的涨，历史的波动中还从未出现过次种行情 。
第二，鉴于此今年的的蒜行情，种植所获得的收益和利润大增 。有不少蒜农交流得知19年收获的大蒜平均一亩地的利润超过了4000元（蒜农的统计数据：一亩地产量2500斤，批发出售价每斤4.0元，蒜的种植成本一亩地高于2000元，除去各类费用成本计算一亩地收益还剩下四、五千元），鉴于今年的的行情生产者有可能会在19年秋季扩大了对大蒜的种植面积，以至于会在2020年大蒜的产量升高 。
杞县大蒜最近价格下落，蒜农反倒开始卖了，是什么原因？
杞县大蒜最近价格下落，蒜农反倒开始卖了，是什么原因？杞县产区大蒜价格为3.3元一斤，而山东金乡的大蒜价格下探至3.14元一斤，可以说眼下的蒜价即将要跌落至阶段性谷底 。假如前期6月中旬的蒜谷峰价称之为“蒜你狠”行情，经过了一个半月的消化波动已回落了 “3成” 左右 。在基层蒜农的眼里蒜价处于上涨行情中，总以为后期蒜价还能继续上涨，预计今年又是一个“蒜你狠”行情，不舍的出售 。
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