人吃稀饭和米饭哪个对身体更有益处？
【为什么不建议早餐吃大米粥 大米粥有什么营养】
大家好，我是 爱美食的太湖珍珠，我来说说我的看法 。其实米饭和稀饭的营养价值是一样的，因为制作方法的不同对人体的吸收也不一样 。根据人体的消化系统来讲，稀饭能更好的被人体吸收 。一般的病人、体弱者、小孩、长期有胃病的患者最好食用稀饭和粥，能更好的养胃、护胃 。夏天出汗比较多，为了补充体内的水分也最好多吃稀饭，同时搭配一些时令蔬菜等 。
那么怎样做出好吃的稀饭和米饭呢？我和大家一起分享分享 。先说稀饭，要熬出好吃的稀饭必须做好这几步 。1.浸泡 。洗米后先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做熬稀饭的时间会节省，熬出的稀饭口感好 。2.开水下锅 。3.火候 。先大火煮开，转小火煮大约30分钟 。别小看火的大小转换，稀饭的香味由此而出 。4.搅拌 。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。
搅拌有技巧，开水下锅时搅几下，盖上锅盖至小火熬20分钟时开始不停地搅动，一直持续10分钟，到酥稠状出锅为止 。虽然稀饭很好吃，但糖尿病人不建议多吃，容易导致血糖升高 。再说米饭，洗米次数最好不要超过3次，如果超过3次，米里的营养就会大量流失，这样煮出来的米饭香味减少 。洗米后把米浸泡1个小时，可以让米粒充分地吸收水分，这样煮出来的米粒会比较饱满 。
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