【红叶菜的做法】清炒红叶菜，蘸酱红叶菜，蒜蓉红叶菜，红叶菜蘑菇鸡蛋汤 ， 虾皮红叶菜面疙瘩汤等 。
蘸酱红叶菜的做法：
1、洗红叶菜：淘米水＋竹盐＋酵素，整颗浸泡５～１０分钟，清洗干净后 ， 掰下叶片，菜心保持完好 。
2、直接装盘，配上豆酱、醋泡嫩姜 ， 即可食用 。
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