走进常州后，才发现常州也是个爱吃猪头肉的城市，大街小巷的卤菜摊上都有猪头肉卖，甚至有的摊主挂上了“六合猪头肉”的幌子招投标揽顾客 。后在常州日报读到已故采访人员江宛平女士的一篇文章，写的是卜弋桥的猪头肉，专门介绍周松元的非物质文化遗产 。后又在常州新周刋读了篇文章，介绍的是新北区泰山路上金陵人家饭店的猪头肉，菜名叫泰州扒猪脸，百年老卤卤制，卤熟后拆骨切块趁热上桌 。
【揽月湾在常州哪个区,常州揽月湾广场】江苏省会会迁到泰兴靖江江阴一带吗？
一般情况下江苏省会是不可能搬迁的，除非南京直辖 。南京直辖的可能性有没有，长远看应该还是有的 但不会独自独立，带走镇扬地区是必然的，也可能把邻近的安微的马鞍山和滁州一并带走，南京升直辖，就不能再叫南京了(道理和当年北京改北平一样)，但也不能叫南宁，所以可考虑恢复江宁市的名称 。如果南京直辖，接下来江苏有两个方案，一是其余辖区不变，省会可以考虑在苏中地区选择，但是，没有了江宁，江苏还能叫江苏吗?另一个方案就是索性苏锡常也合并成立直辖市，可以叫苏常市，也可以叫东吴市，只要不叫无常市即可 。
至于剩余部分，则可以和皖北和鲁南部分地区合并成淮海省，这样，徐州就处于相对中心的位置，成为新省会的可能性不小 。这只是就江苏一省而言，全国也可相应增加省级行政区划?因为强省越来越强，国家内部各地区之间的不平衡就加剧，而且省内的分化也会加大，后果就是同一政策要同时兼顾发达程度不同地区，针对性和效果肯定会弱化 。
常州哪家的猪头肉好吃，口感有什么不同？
常州，是一个美食之都，几乎大大小小的饭店都有猪头肉供应，以冷盘、爆炒居多 。说实话，猪头肉别有风味，欲罢不能 。笔者是吃猪头肉长大的，故对猪头肉有特殊的感情 。六七十年代，家里很穷，到过年拎只猪头回去煨煨，年就打发了 。把猪头刮洗干净，剔去骨头，切成大块，汆水冲洗干净后，放入大铁锅中，翻炒出油，加入老冰糖、姜葱、水、酱油，大火烧开，滗去浮沫，小火煨烂，还未上桌，早已饥肠辘辘，口水滴滴了 。
后在扬州生活了一段时间，吃了不少猪头肉，算是过足了瘾，扬州素有“三头”之称，扒烧整猪头算是一头，味道要比小时候吃的更美 。走进常州后，才发现常州也是个爱吃猪头肉的城市，大街小巷的卤菜摊上都有猪头肉卖，甚至还有的摊主挂上了“六合猪头肉”的幌子招投标揽顾客 。后在常州日报读到已故采访人员江宛平女士的一篇文章，写的是卜弋桥的猪头肉，专门介绍周松元的非物质文化遗产 。
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