长期以小米粥当早餐好吗?
长期以小米粥当早餐只要吃不腻,没有什么不好的,尤其是对于睡眠不好的人来说,经常吃小米粥还能够帮助调整睡眠 。小米又叫做粟米,其富含的营养素比大米高,特别是B族维生素的含量非常的高,并且还富含维生素E,维生素A,钙,磷,钾,镁,铁,锌,硒,是主食中较为优质的食物之一,可以经常食用 。尤其是对于小儿和产妇特别有好处 。
我们前面提到喝小米粥可以帮助改善睡眠,因为小米中的色氨酸比较丰富,而色氨酸鞥促使大脑神经细胞分泌可以使人昏昏欲睡的5-羟色胺,还能促进胰岛素的分泌,从而提高大脑中的色氨酸的含量,所以每天喝一些小米粥,可以帮助改善睡眠,不过喝小米粥也未必是纯纯的小米粥,还可以加入很多的食材,比如山药,红枣,红薯,芋头,甚至是蔬菜,海鲜等等,这样调整着吃,不会让人觉得腻烦 。
小孩早上上学吃米饭好还是吃小米粥好?
对于处于学龄阶段的小朋友来说,一顿营养的早餐十分重要,一是如果早餐吃的太少或部分营养素摄取不足,会导致上课时注意力难以集中,或者没到中午就已经饥肠辘辘了,没有好的学习状态;二是儿童处于快速生长期,需要充足的营养供给,来满足身体发育,早餐占据了每天饮食的三分之一,所以一定要吃好 。那么对于上学的小孩来说,早上吃米饭好还是吃小米粥好?都好,也都不好,关键在于搭配什么食物 。
因为不论是米饭还是小米粥,主要提供的营养素都是碳水化合物,虽然相对于大米而言,小米中的铁、镁等微量元素略高一些,但煮成粥的小米和干的米饭其营养价值相差并不太多了 。那么我们说说关键问题,搭配什么食物来吃?喝小米粥如果只是搭配咸菜、咸鸭蛋来说,或者吃米饭,只搭配蔬菜都是不太合理的搭配 。所以实际上,小米粥和米饭都可以吃,毕竟每天早上不能都吃固定的一样主食吧,可以换着吃 。
吃米饭时,可以给小朋友搭配一杯牛奶或豆浆,一个鸡蛋,加上一份蔬菜(富含各种维生素矿物质),这是比较理想的搭配,有稀有干,有蛋白质(饱腹感强)有膳食纤维,又有碳水化合物(为大脑功能),营养充足且合理 。喝小米粥时,因为已经有稀的了,牛奶或豆浆可以根据习惯选择要不要加,但是一个鸡蛋还是必要的,同时粥的干货较少,可以再适量增加一些其他主食,不论是包子、馒头、饼,还是蒸的地瓜、山药等都可以,当然个人比较推荐薯类主食,营养价值更高一些,此外蔬菜还是要有的,凉拌或者清炒都可以,实在来不及,吃了水果加一小把坚果也可以 。
【晚餐宜喝点小米粥 早餐吃小米粥好吗】胖人在早上喝小米粥和大米粥对身体好吗?
胖人早上只喝小米粥或者大米粥不好,首先对血糖不利,经过一夜没有进食,我们的血糖几乎处于最低,而小米粥大米粥GI都比较高,属于中GI食物,早上只喝粥,不利于血糖稳定 。其次,只喝小米粥或者大米粥饱腹感差,相当于喝了个水饱,很快就饿了,极易导致午餐吃更多的食物,反而不利于减肥 。再次,只喝小米粥或大米粥营养太单一,普通人每天需要吃至少12种食物,每餐至少3-4种食物(有主食有蛋白质食物有蔬菜等),才能更好的维持健康 。
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