题主问的用什么锅炒菜最好，得到的回答自然是铁锅无疑 。你好，我是美食作家王建强，很高兴回答问题，以下是我自家炒菜用什么锅问题的分享！我们常用的锅有铁锅、铝锅和不锈钢锅，各有优点和缺点 。锅的使用演变过程：五六百年以前，中国几乎家家户户都用铁锅烧饭做菜，西方人却把它当作稀世珍宝 。
用什么锅炒的菜最好吃？
【普通幼儿园厨房都用什么锅,幼儿园5份营养套餐】谢谢邀请 。题主问的用什么锅炒菜最好，得到的回答自然是铁锅无疑 。都说用铁锅补铁，小编想说的是现今为止，没有实验证明，用铁锅可以补充铁元素 。但是铁锅作为我们国家传统的厨具，自然是好处多多，传热快，易导热 。同样，铁锅有优点自然有缺点，铁锅使用时长，遇水会产生氧化铁，氧化铁就是锈铁，而氧化铁对人身体是有危害的 。
对于防止铁锅生锈，小编给大家说一下，生活中使用铁锅需要注意的 。1.用铁锅炒完菜，注意要把水倒干，用块干净的布，把水擦干，防止生锈 。2.刷锅时，不要用钢丝球直接刷，而是要换一个更温柔的工具去刷锅 。3.铁锅不宜做汤，熬药 。对于炒菜的锅，我们现在有了更多的选择，可以根据自己的需求去选择 。新锅要用肥肉‘开锅’哦！ 。
拍视频做饭都用的什么锅？
我建议综合一下三个方面考虑：1.外观方面：因为目的是拍摄视频，所以我们首先要先从视觉上考虑，颜值一定要高 。我选择的是颜色特别鲜艳的金色锅，这个颜色这样怎么拍都好看，尤其是能够把菜色烘托的更鲜亮 。2.大小方面：我个人建议选择较小一些的锅，这样拍摄出来可以显得食材比较多，同样分量的食材，放到大锅里面会显得食材很少，而咱们拍摄一般频次较高，食材太多没次吃不完会浪费哦 。
3.用途方面：①如果是炒菜，我建议选用麦石锅，比较实用又不粘锅 。②如果是煲汤，我建议使用白色的煲汤锅，从视觉上，看起来会使汤汁更鲜美 。③如果是做早餐，我建议可以选一个早餐一体机超级实用，又可以烤面包还可以煎三明治还可以煲粥，功能很强大的 。④如果是做火锅，我建议可以买一个电烤一体锅，也非常的方便，颜值高，而且后续还可以烤串 。
有适合厨房小白的锅吗？怎么样？
厨房小白最多的问题就是怕，怕溅油，怕沾锅，怕控制不了温度，怕浪费食材 。其实有好多锅适合新手 。如果是讲实用，考虑成本推荐任何牌子的不沾锅，煤气电磁炉通用，煎鸡翅煎鱼都不会沾锅，炒菜也好用 。比铁锅方便炒菜不会沾 。不沾锅的价格从几十到几百不等 。丰俭由己，但是还是建议不要买过于便宜的，有些锅的锅底太薄，升温太快，容易糊锅，更推荐麦饭石涂层的，煎鸡蛋不放油都不会沾锅 。
如果不考虑价格，单纯就为了好用可以试一下现在流行的网红锅 。煎饼，火锅，蒸煮都可以，当然是用电来烹饪，炒菜就一般 。这个超长假期，我几乎天天用这个锅，实在太方便了 。完全不沾，烤肉烤牛排，小白也能变大厨，最近吃了无数次烤肉，火锅都是因为这个锅，实在太好用了！有一次，早上煎鸡蛋忘记了，过了半个小时才想起来，想着锅肯定毁了，没想到鸡蛋已经加热的起大泡了，还是没糊 。
这个锅早上煎鸡蛋做三明治，中午火锅，晚上烙饼基本都能满足 。非常适合新手 。如果小白考虑煮汤下面，推荐一下雪平锅，几十块钱就能买到，特别轻，也很很耐用，用钢丝球洗也不怕坏 。煮汤煮面比砂锅汤锅好用，不用担心大火烧裂，锅体很轻也不用担心操作，锅把很长，不会烫伤 。小白有这三个锅，完全够了 。之前看朋友圈各种各样的翻锅现场，都笑喷了，做饭不易，且行且珍惜吧！另外，昨天孩纸把我的豆浆机放入水池浸泡到晚上才发现，我提醒了自己一百次，不要发火，不要发火 。
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