【食堂食材怎么分包采购,严禁学校食堂分包转包】大的饭堂都是生鲜配送，市场调查价格，订好价格周期，结算周期，结算开票，财务好控制成本，方便做账 。配送公司，蔬菜还能做到修皮，切片，切丝，肉类砍小块，这样又给饭堂节约人力成本 。采购过称需要注意什么？饭堂采购，首先注意的是食品安全，食品保证新鲜，蔬菜不腐烂，肉类新鲜没异味，有正规的检验检疫报告，价格是否合理公道 。
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