材料：
蘑菇适量、洋葱适量、黄油适量、黑胡椒粉适量、盐适量、淡奶适量、芝士适量、面粉适量 。
步骤：
1、首先将蘑菇切片，洋葱切粒；
2、锅中倒入油，下入蘑菇 ， 翻炒至完全熟透后 ， 盛出；
3、锅中倒入适量黄油，炒至融化时，加入洋葱粒，翻炒至香味溢出，呈透明状，即可捞出；
4、锅留底油 ， 再加少量黄油，翻炒至融化，随后加入适量面粉，拌均匀，接着边炒边加入清水 ， 拌至稀稠状；
【生蘑菇的做法】5、加入洋葱、蘑菇，炒至香味溢出后，倒入适量淡奶，搅拌均匀，再加盐、黑胡椒粉、芝士 ， 拌匀即可 。
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