都是广西特产 ， 你喜欢哪个？这四道具有传统文化的家常菜不仅是广西人婚丧嫁娶等宴席的四大主菜 。逢年过节 ， 还要用鸡鸭鱼肉满足广西人民祖先对富裕生活的美好愿望 。宰杀家禽待客 ， 显示了广西人民淳朴热情的好客 。
广西有哪些名菜？
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你好 ， 广西地大物博 ， 物产丰富 ， 好吃的东西是很多的 ， 你如果喜欢吃吃玩玩的悠闲生活 ， 选择广西 ， 肯定是不会后悔的 。每个城市都有它的代表性美食 ， 让你吃不过来、难以抉择~南宁有南宁老友粉、南宁柠檬鸭、南宁宾阳酸粉、南宁横县鱼生、南宁卷筒粉、南宁炒粉虫、南宁沙煲螺、南宁粉饺等等；柳州有柳州螺蛳粉、柳州田螺鸭脚煲、柳州菜、柳城云片糕、柳州龙城豆粉馍、柳州龙城马打滚等等；桂林有桂林米粉、桂林三宝、毛秀才炒辣椒、干锅鲜栗鸭、阳朔啤酒鱼、灵川狗肉、全州醋血鸭等等 。
玉林有玉林茶泡、陆川猪脚、玉林牛腩粉、玉林米花、玉林牛巴、玉林肉蛋、蒲塘卷粉、容县沙田柚等等；梧州有梧州龟苓膏、梧州纸包鸡、岑溪豆腐酿、岑溪米粉、梧州冰泉豆浆等等；北海有各色海鲜、各种糖水 ， 也可以让你一次吃个够 。当然 ， 还有贺州牛肠酸、崇左屈头蛋等等各式各样的好吃的 ， 来一趟广西可能吃不完这么多 ， 但是 ， 在广西生活 ， 有机会的话可以都试一试这些美食 ， 因为都是物美价廉 ， 价格都不贵的小吃和名菜 ， 如果是正宗的店铺的话 ， 也会给的很多！ 。
广西菜和粤菜有什么不同？
要说这两个菜系有什么不同的地方 ， 那就要先搞清楚他们的各自饮食习惯才行 ， 先说说粤菜吧 ， 粤菜是由广州菜 ， 潮州菜 ， 凤城菜 ， 客家菜等四大菜结合而成的菜系 ， 口味上多比较喜欢讲究食材的原味 ， 所以吃起来会感觉有点清淡而广西菜又被叫作为“桂菜” ， 其中又可以分为两个地区来说 ， 第一个地区是桂柳地区 ， 这个地区的饮食习惯 ， 有点偏向于湖南菜了 ， 做菜的时候喜欢放点辣椒调味下 ， 但然这也不是所有桂柳地区的人 ， 多以湖南菜为主的 ， 还是有一部分人以吃粤菜为主的而第二个地区就是白话区了 ， 这个地区的饮食习惯 ， 就基本多偏向于粤菜了 ， 吃的东西也是讲究的食材的原味了 ， 所以在做菜的时候 ， 放的调味料很少 ， 吃起来也是有点清淡 ， 从这两个地区就可以大概的看出来了 ， 广西本土的菜系 ， 其实在广西当地 ， 占有的比例并不是太多其实在我个人看来 ， 广西菜和粤菜基本上就没有什么不同 ， 在广西当地的酒楼基本多是以粤菜为主的 ， 而以广西当地桂菜为主的 ， 酒楼就比较少了 ， 所以说这两者非要区别的话 ， 那就只能说这两个地区有的菜做的好吃有的菜又没有对方做的好吃了 ， 就拿白切鸡来说吧 ， 这道菜在广东那边做的比较好吃 ， 而扣肉又是广西地区做的好吃 ， 但这两种菜在口味上多是差不多的 ， 所以广西菜和粤菜基本就是一种口味的 ， 除了好吃和不好吃 。
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