为什么鳗鱼死后不会发臭或者腐烂？人体内有60万亿个细胞，但体表内和体表的微生物数量超过60万亿，与人体细胞形成奇妙的平衡 。然而，一旦平衡被打破，生者得病，死者腐烂 。鳗鱼死后不腐烂是事实，但死了的鳗鱼也有一股臭味，只是和普通的不一样 。
为什么人活着肉体不会腐烂，死了就会腐烂？
人体有60万亿细胞，但人体内和体表的微生物数量却超过60万亿，与人体细胞形成奇妙的平衡，但一旦平衡被打破，活着的人会患病、死去的人体会腐烂 。医学中有个名词叫做“菌群失调”，所谓的菌群失调指的是人体内的微生物种类发生变化，比如某一种细菌大量繁殖，影响到其它种类细菌的生存，由此打破了平衡，人体就可能患病，
人体表面的细菌之间存在着平衡，细菌和人体之间也形成的着平衡 。细菌之间的平衡关系是靠相互之间的生存竞争，对能量和物质的需求不同，导致不同的人体组织上微生物的种类有差别，一种微生物突然大量繁殖，势必会影响到其它微生物的生存，微生物和人体细胞之间的平衡，也是依靠能量和物质供应、还有人体免疫是有关的，微生物大量繁殖，会抑制人的免疫，也会感染组织形成破坏 。
微生物和人体细胞在人体免疫系统、循环系统等系统的维系下，保持着平衡，使人体虽然携带着大量的细菌，但是却一般不会患病，绝大多数微生物对人体是无害的，它们抑制着有害菌的生存，一旦有益微生物在某些因素（损伤、药物）等情况下被抑制，有害菌就趁机出头了 。微生物又分厌氧和需氧的，人去世前后人体组织中的氧含量是不同的，由此带来不同微生物群落的大量繁殖，
为什么人或动物的骨头长期不腐烂？要多长时间才腐朽消亡？
动物的骨骼主要是由羟基磷灰石构成的，这是一种典型的无机材料 。这种材料有两个特点就是它硬度大，并且耐碱不耐酸，在自然界，土壤环境一般都是中性或者偏碱性，同时，深埋的骨骼还会处于低氧环境中，这使得微生物和环境的腐蚀度降到了一个很低的程度，因此骨骼能保存很久 。不过，在一些环境中，土壤的酸性会很高，在这种条件下，骨骼很快就会被分解，
在此条件下，骨骼的腐蚀程度与酸性成正比 。除此之外，外界环境的作用也是影响骨骼保存的一个因素，比较显著的有风化作用、流水侵蚀、生物作用等 。如果骨骼长期暴露在外，缺少掩盖，那么外界环境也会加剧羟基磷灰石结构的破坏，导致骨骼风化或者腐败，总的来说，人或者动物的骨骼以期高度抗碱性的化学性质及高强度的机械特点，可以应对大多数情况下自然环境对其的损坏，在酸性弱、微生物活性不强的地方，它可以保存很久，但在酸度高、湿度大、微生物活动强的地方，它也可以在几个月内被迅速降解 。
鳝鱼死后为什么有人说没有发臭的味道，也不腐烂？
鳝鱼死后为什么没有发臭的味道，也不腐烂？鳝鱼死后不腐烂是事实，但是死了的鳝鱼也有一股臭味，只是与普通的臭味相比有所不同，为什么会出现这种情况呢？与泥鳅小龙虾等其他鱼类一样，鳝鱼也是一种高蛋白的鱼类，死亡之后按照道理，蛋白质被细菌分解之后会很快腐烂发臭，但是鳝鱼死了之后不会出现这种情况，原因在于鳝鱼体内有一种独一无二的物质，就是组氨酸，活鳝鱼体内的组氨酸在鳝鱼死亡之后会转化为组氨，组氨一方面有毒，能够阻碍细菌分解死鳝鱼体内的蛋白质，同时散发出的一股异味能够驱赶蚊虫苍蝇在鳝鱼身上产卵，所以你可以发现，死亡的鳝鱼没有蚊虫来打扰 。
有些古代帝王死后，其灵柩需要放置几个月才下葬，他们不担心尸体会腐烂吗？
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