像在餐厅里 ， 他们用的都是比较纯净的水 ， 这样冻出来的冰会比较透明 。当然 ， 如果平时在自己家里用开水冷冻 ， 因为煮沸有软化自来水的作用 ， 也就是杂质会少一些 ， 这样冻出来的冰会更通透 。我们先来看水 ， 它是无色透明的 ， 所以几乎各种颜色和光线都透射出来了 。但要注意的是 ， 水龙头出水时 ， 收到的水起初是白色的 ， 过一段时间后慢慢变透明 。
为什么肯德基冰块透明 ， 自己冻的是白色的？
原因其实很简单 。一般来说你自己在家里放自来水直接制冰的话 ， 由于水中有大量杂质 ， 在被冰冻的时候 ， 于是杂质会被向中心挤压 ， 因此此时冰块的内部就含有相当数量的杂质 ， 在自然光的照射下就会透出白色的样子 ， 而像餐饮店中 ， 他们会使用相对纯净的水 ， 这样所冻出来的冰就会更加透明 。当然像你平时在自己家里 ， 使用沸水进行冷冻的话 ， 由于煮沸有软化自来水的效果 ， 也就是杂质会更少 ， 这样冻出来的冰就更透明 ，
为什么自己在冰箱冻冰块 ， 不是透明的 ， 而肯德基的冰块晶莹剔透呢？
【冰为什么透明,为什么肯德基冰块透明】先普及点有关物体的颜色的小常识：透明体的颜色是由它透过的色光决定的 ， 无色透明体几乎能使各种色光全部透过 。不透明体的颜色是由它反射的色光决定的 ， 白色不透明体几乎使各种色光全部反射 ， 我们先看水 ， 水是无色透明的 ， 所以 ， 几乎使各种色光全部透过 。但注意到从水龙头放水时 ， 接到的水最初是白色的 ， 过一会才慢慢变成透明的 ，
这是因为水龙头流出的水在流进容器的过程中 ， 会将空气裹挟进来 。这样在刚接到的水中含有大量的小空气泡 ， 当外界的光线照射到水面上时 ， 发生反射和折射 ， 折射进入水中的光线 ， 在水中传播的过程中 ， 就会遇到小气泡 ， 在水和小气泡的界面处又会发生反射和折射 ， 折射进入小气泡的光线 ， 在小气泡中传播另一侧的界面时 ， 还会发生反射和折射 ， 结果经过若干次的反射和折射 ， 使外界进入水中的光线大部分又从入射侧射出来 ， 效果上相当于几乎使各种色光全部反射 ， 所以 ， 看着水呈白色 。
过一会儿 ， 水中的小气泡一部分被水溶解 ， 一部分从水中溢出 ， 水就变得均匀了 。入水的光从一边向另一边呈直线传播 ， 很少返回 ， 即几乎透射了各种色光 。因此 ， 水变得无色透明 。如果这样的水在冰箱里结冰 ， 里面的空气会再次沉淀 ， 导致结冰的冰里面出现大量的小气泡 。当外部光线
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