本文目录一览
- 1 , 红鳢是什么鱼谁有图片
- 2 , 红占鱼是什么鱼怎么烧
- 3 , 红薯叶鱼块的做法红薯叶鱼块怎么做好吃红薯
- 4 , 去骨烧鱼饭 什么鱼
- 5 , 红占鱼是什么鱼怎么烧
- 6 , 粤菜红薯鲤鱼怎么做
- 7 , 什么是红笛鱼急急急急万谢
- 8 , 红薯和酸菜鱼能一起吃吗
2 , 红占鱼是什么鱼怎么烧金线鱼科 Nemipteridae 金线鱼属 Nemipterus鱼类俗称:金线鲢、黄线、红三、红衫鱼、红占鱼 红烧红衫鱼的做法材料:红衫鱼3条配料:尖椒、红椒各1个、小葱2根、姜1块、蒜4粒调料:盐1汤匙、江米酒1/2汤匙、酱油1汤匙、白糖1/2汤匙 做法:1.红衫鱼去鳞、去鳃、去内脏收拾好备用2. .红衫鱼清洗干净后沥干水分 , 用盐涂抹鱼身 , 腌至1个小时以上(方便入味 , 腌过的红衫鱼肉质特别紧实更好吃 , 夏天腌鱼一定要放入冰箱)3.葱切段 , 蒜拍扁 , 姜、尖椒、红椒切成菱形块4.煎锅下植物油烧热后放入1/2的姜片 , 用厨房用纸抹干鱼表面的水份 , 然后放入煎锅里5.中小火将鱼煎至两面金,小心铲出放入盘里6.锅下油爆香蒜瓣和余下的姜片,淋入江米酒 , 盖上盖子焖一会7.再倒入白糖、酱油和半碗清水 , 调中小火 , 盖上盖子焖一会8.中途将鱼翻面焖至水份略收干,然后放入葱段再焖一会即可茄汁红衫鱼材料:金线鲢鱼1只 , 大蕃茄150公克 , 太白粉少许 , 水300公克 , 盐20公克 , 糖35公克做法:1.热锅 , 放入金线鲢鱼以小中火煎至呈金黄色至熟 , 起锅放置盘上 。2.大蕃茄切成10片后 , 和所有的调味料一起放入锅中煮至蕃茄软化 , 再放入少许的太白粉水芶薄芡 , 浇淋在作法1的金线鲢鱼上即可 。干煎红衫鱼材料:红衫鱼3条 , 酒 , 粗盐做法:1、先用酒腌过 , 再放入粗盐腌上 , 用保鲜纸包好 , 放进冰箱过一夜 。2、第二天拿出来用水洗净 , 再放锅里慢火煎熟便可 。
3 , 红薯叶鱼块的做法红薯叶鱼块怎么做好吃红薯红薯叶鱼块怎么做材料用料原材料:枸杞子10克 , 银耳200克 , 清水500克 。调味料:冰糖20克 。做法1、将枸杞子洗净 , 银耳用温水泡开撕瓣待用 。2、取净锅上火 , 放入清水、银耳、枸杞子、冰糖大火烧开转小火炖30分钟即成 。1.烧红薯叶 。红薯叶摘下叶子 , 剥去梗子上表面的皮 , 将梗折成段;蒜头切成末 , 红辣椒切成圈;炒锅烧热 , 放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香(我怕辣 , 最后放的辣椒圈);下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒 , 加盐和少许糖调味;炒匀后至红薯叶出水变软即可 , 整个旺火煸炒过程大约1分钟左右 。2.可以做红薯叶菜馍 , 也很好吃的
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